მწარმოებელი: Lallemand

არტიკული N :

AFFINITY ECA 5 წარმოადგენს საფუვრისა და სპეციალური საკვები არეს კომპლექსურ პრეპარატს განსაკუთრებული ინტენსივობის არომატების წარმოსაქმნელად თეთრი, წითელი და ვარდისფერი ღვინოებისათვის.

პროდუქტი შექმნილია ტექნიკური/ეკონომიური მიზნებითვის, ნეიტრალური ჯიშებისგან ახალგაზრდა მოხმარების ღვინოების მასიური წარმოებისათვის.

• საფუარი – მუტაციის შედეგად მიღებულ საფუვრის წმინდა კულტურა Saccharomyces Serevisiae ახდენს არომატების პრეკურსორების ბიოსინთეზს:

3 ტიპის უმაღლეს სპირტების აცეტატებს – იზოამილის აცეტატი (ბანანი, კანფეტი), ჰექსილ აცეტატი(ატამი), ფენილეთილის აცეტატი (ყვავილოვანი)

2 ტიპის ცხიმოვანი მჟავების ეთილ-ეთერებს – ეთილ ჰექსანოატი(წითელი ხილი), ეთილ ოქტანოატი (გარგარი, ანანასი)

• STIMULA (საკვები არე) სპეციალურად ფორმულირებული კომპლექსური საკვები დანამატი აზოტოვანი ნაერთებისა და ვიტამინების ბაზაზე საფუვრის სიმტკიცისათვის და სრული პოტენციალის გამოსავლენად ალკოჰოლური დუღილის დროს.

დოზა/შეფუთვა:  შეფუთვა 250 ჰლ ღვინისათვის (5 კგ საფუარი + 10 კგ STIMULA)