მწარმოებელი: Lallemand

არტიკული N :

BIODIVA TM წარმოადგენს  2 ტიპის საფუვრის კულტურის კომპლექსურ პრეპარატს:

1. Torulaspora delbrueckii (TD) სელექცირებილი იქნა არომატული და გემოვნური კომპლექსურობისთვის.

2. Saccharomyces cerevisiae (SC) ტიპის სპეციალური კულტურული საფუარი დუღილის მეორე ფაზისათვის, შაქრის სრულ დაშლამდე.

საბოლოო ჯამში, პრეპარატი ქმნის ღვინის არომატულ კომპლექსურობას გარკვეული ეთერების წარმოქმნით, რომელიც არ გადაფარავს ღვინის ჯიშურ ტონებს.

მქროლავი მჟავიანობის დაბალი წარმოქმნით და ოსმოსური შოკის მიმართ გამძლეობით BIODIVA TM ხშირად გამოიყენება გვიანდელი რთველის ღვინოებისათვის და Ice Wine -ის წარმოებისას

დოზა:

25 გ/ჰლ – 1 ინოკულაცია (TD)

2 – 3 % brix- ის დაშლის შემდეგ:

25 გ/ჰლ – მე-2 ინოკულაცია (SC)

შეფუთვა: 0,5 კგ (TD) + 0.5 კგ (SC) = 1 კგ