მწარმოებელი: Lallemand

სპეციალური ინაქტივებული საფუვრები დამზადებული არა -საქარომიცეტის შტამიდან (კონკრეტულად Torulaspora delbrueckii)მისი დამატება ყურძნის წვენში დუღილის საწყის ეტაპზე განაპირობებს გარკვეული მინერალების ტონებს და აუმჯობესებს არომატების ხანგრძლივობას თეთრსა და ვარდისფერ ღვინოებში.შესაძლებელია მისი გამოყენება ცქრიალა ღვინოების დასავარგებლად საწყის ეტაპებზე, ასევე ტირაჟის დროს ბოთლში ლექის სახით.

დოზა: 10 -30 გ/ჰლ

შეფუთვა: 2,5 კგ