მწარმოებელი: Lallemand

გლუკოზიდაზური აქტივობის სპეციფიკური პექტოლიტიკური ენზიმი წითელი ყურძნის მანოპროტეინების და არომატის პრეკურსორების ექსტრაქციისათვის მაცერაციის დროს. პარალელურად, აქვს ექსტრაქტულობის დაბალი აქტივობა(ცელულაზა, ჰემიცელულაზა) სხვა კომპონენტების მიმართ.

დოზა: 2 გ/ჰლ

შეფუთვა: 100 გ