მწარმოებელი: Lallemand

არტიკული N :

Sacharomyces Cerevisiae აქტიური მშრალი საფუარი, სელექცირებულა ვენის (ავსტრია) დასავლეთ რეგიონის Riesling-ის ყურძნის ჯიშიდან. საფუარი გამორჩეული იქნა Riesling ყურძნის ფერმენტაცისას საუკეთესო ენოლოგიური მახასიათებლების გამო.

ამ საფუვრის დომინანტური თვისებები საუკეთესოა ველური მიკლროფლორის მაღალი შემცველობის წვენებშიც კი. Lalvin R-HST-თვის დამახასიათებელია მოკლე დაყოვნების პერიოდი, რასაც თან სდევს რეგულარული და აქტიური ფერმენტაცია. საფუარი უზრუნველყოფს ალკოჰოლურ დუღილს ტემპერატურის ფართო დიაპაზონში  10 C – დან 35 C -მდე.

ეს არის ნეიტრალური კულტურა, რომელიც გამოხატავს და აუმჯობესებს ყურძნის ჯიშების ხილის ტონებს (მაგ, გარგარი)

დოზირება: 25 – 40 გ/ჰლ

შეფუთვა: 20 x 500 გ

Lallemand ტექნიკური ცხრილი